家常羊汤做法大全 ？家常羊汤做法大全家常

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！家常

本文目录

1. 高峰柠檬鸭的做法多种做法
2. 柠檬鸭的做法是什么
3. 状元哥柠檬鸭做法

高峰柠檬鸭的多种做法

主料:

柠檬1个

辅料:

鸭肉500克、红萝卜半根、广西泡姜10片、柠檬小米辣2个 、法柠蒜4瓣、檬鸭干葱头3个、油适量、老抽1匙
、糖适量
 、酱油2勺、蚝油1勺
、老抽1勺

烹饪步骤：

1·后腿鸭两片，把肥厚有油的鸭皮去掉
，斩大块，洗干净

2·去年用醋泡的子姜 ，终于又有新吃法，小米辣可以换成泡椒，因为家里没有，用了小米辣代替

3·热锅放点油 ，把鸭倒入煎至表皮微焦，乘出

4·焦鸭剩下的油 ，把配料倒入炒出香味

5·把鸭重新倒入，糖酱油老抽蚝油泡姜的醋加一碗水
，调成酱汁，导入锅里发火烧开中火煮大概8分钟

6·放入柠檬片翻炒，再煮5分钟左右收汁就可以啦

柠檬鸭的做法是什么

1 、将糖蒜 ，泡椒，姜，柠檬切片备用 ，冷水下鸭肉焯水，烧开后把浮沫去掉
。

2 、捞出鸭肉用冷水清洗干净，沥干水 。

3
、油热后放人姜和蒜爆香，放人鸭肉下锅炒香 ，炒至鸭肉变色。

4、倒半碗米酒，把鸭肉的腥味去除
，盖上盖子小火焖煮15分钟。

5、放冰糖炒融给鸭肉上色放适量的盐和开水，盖上盖子继续焖煮15分钟。

6
、倒人蚝油翻炒均匀 ，加入酸辣椒、糖蒜
，姜继续翻炒
。

7、出锅前加入柠檬和酸梅酱翻炒均匀就可以出锅了。

状元哥柠檬鸭做法

食材：光鸭1只
，咸柠檬1个，菜心4条，酒1汤匙

做法：

1、光鸭洗净
，去脚去肺去尾，内腔用酒抹匀，氽水后再用清水洗净
。

2、菜心去花，留嫩茎备用 。

3、锅中注满清水，分量要能浸过鸭面
，煮沸后放入光鸭及咸柠檬，大火煮沸后改慢煮约2小时至鸭肉软透 。

4、菜茎灼至断生（放沸水中煮八成熟） ，加入汤中
，以盐调味即成。

好了 ，文章到此结束  ，希望可以帮助到大家。

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